Tipos de cocinas al aire libre

En este artículo vamos a ver los distintos tipos de cocinas al aire libre que podemos construir en nuestra casa. Veremos las diferencias según se instalen en un porche, patio interior, en jardín o anexo a piscinas. Cada una de las localizaciones será clave para elegir el tipo de cocina que vamos a instalar.

En el patio interior

Las cocinas en patios interiores suelen estar rodeadas al menos en dos de sus lados por las paredes de la propia vivienda o del edificio, aunque lo normal es que estén completamente cerrados. En este tipo de cocinas al aire libre tendremos que tener en cuenta tanto la salida de humos de las barbacoas y hornos de leña como el espacio efectivo que tendremos disponible.

Antes de realizar la instalación de los elementos para cocinar es recomendable estudiar si será necesario una campana extractora que impida que el humo y olores se queden embolsados en el patio. Un patio cerrado tiene la gran ventaja de estar resguardado del viento por lo que en este caso no necesitaremos proteger los elementos del aire, aunque sí de la lluvia. Hemos de asegurarnos un buen drenaje del agua.

En el porche

Normalmente las cocinas al aire libre instaladas en la entrada principal o trasera de la casa dentro del propio porche suelen tener una función mixta, permitiendo su uso combinado con el resto de la casa. En estos casos, sobre todo si el espacio es un problema, podremos tener la cocina dividida en dos partes: la cocina actual de la casa, que tendrá un amplio ventanal dando servicio al porche, y una cocina auxiliar en el propio porche, generalmente una parrilla y accesorios para la cocina a la brasa y al horno de leña.

 Podremos tener los utensilios, lavavajillas, etc. en la propia cocina de la casa sin necesidad de duplicarlos en el exterior. Este tipo de cocina al aire libre requiere de una inversión menor y aprovecharemos el frontal de nuestra casa. A cambio, no está totalmente separada de la casa, lo cual también tiene algunos inconvenientes.

En el jardín

Una de las localizaciones más habituales, junto con la de los patios traseros, es la de situar la cocina al aire libre en el propio jardín. Es sin duda la forma más agradable de disfrutar plenamente del exterior y la naturaleza. Aquí los niños pueden correr y jugar, quedando nuestra casa “a salvo” de cualquier imprevisto.

 A cambio, para una funcionalidad plena, nuestra cocina deberá estar perfectamente equipada y protegida frente a los elementos. Hemos de plantearnos que el viento, la lluvia, la nieve… podrán afectar al mobiliario y elementos, así que hemos de planificarla teniendo muy en cuenta este hecho.

En la zona de la piscina

Es una variante de la cocina al aire libre de jardín o la de porche, pero situada al lado de una piscina. Esto por lo general hace que nuestro principal reclamo sea un buen baño, así que hemos de tener en cuenta que el mobiliario deberá ser resistente al agua y permitir sentarnos con un bañador mojado.

 Es importante tener en cuenta que deberemos proteger los elementos frente a los elementos, especialmente el agua, y evitaremos en lo posible cualquier material que se pueda deteriorar.

No hay mejor lugar que al lado de la piscina

Normalmente las cocinas al aire libre más espectaculares suelen estar al lado de la piscina, en el jardín. Pero también son las más caras. La funcionalidad de una cocina exterior en una terraza, porche o patio interior es algo que tenemos que tener en cuenta a la hora de fijar su localización. Es más importante a veces usar con comodidad la cocina que su propia idoneidad estética.